Веган лимонена паста с кремообразен сос
**Необходими продукти:**
- Спагети (приблизително за две порции)
- 2 с.л. зехтин
- 2 скилидки чесън, нарязани
- Сокът от 2 лимона
- 1/2 ч.л. кайенски пипер
- 1/2 ч.л. черен пипер
- Сол на вкус
- 1/2 чаша сурово кашу
- 1/2 чаша вода
- 1 с.л. песто от сушени домати или нарязани сушени домати с малко зехтин
- Пресен магданоз за сервиране
- 1 ч.л. сушен босилек
**Инструкции:**
1. **Сварете спагетите:**
- Сварете спагетите според инструкциите на опаковката. След като са готови, ги отцедете и оставете настрана.
2. **Пригответе соса:**
- В голям тиган загрейте зехтина на среден огън.
- Добавете нарязаните скилидки чесън и ги запържете за кратко, докато усетите аромата им.
- Добавете сварените спагети в тигана и разбъркайте добре.
3. **Добавете подправките:**
- Добавете сока от лимоните, кайенския пипер, черния пипер, солта и сушения босилек.
- Разбъркайте добре, за да се разпределят равномерно подправките.
4. **Пригответе кашу соса:**
- В блендер или кухненски робот смесете суровото кашу и водата, докато получите гладка смес.
- Добавете получения сос към спагетите и разбъркайте добре.
5. **Добавете песто:**
- Ако имате песто от сушени домати, добавете 1 супена лъжица към спагетите и разбъркайте. Ако нямате, можете да използвате сушени домати, нарязани на ситно, и малко зехтин.
6. **Сервиране:**
- Сервирайте спагетите, гарнирани с пресен магданоз и леко полети със зехтин
Comments
Post a Comment