домашен течен шоколад с лешници

Домашен течен шоколад с лешници

Имам рецепта и за веган бисквити без никаква захар

Необходими продукти:

• 1 чаша лешници (около 150 грама)

• 1/2 чаша кокосова захар (около 100 грама)

• 1/4 чаша кокосово масло (около 60 грама)

• 2 супени лъжици какао на прах

• 1/4 чаша вода

• Щипка сол

• Ванилия (по желание)

Инструкции

1. Приготвяне на лешниковата паста:

• Запечете лешниците във фурната на 180°C за около 10-15 минути или докато започнат да ухаят приятно.

• Оставете ги да изстинат леко и след това ги разтрийте между ръцете си или в чиста кърпа, за да отстраните люспите.

• Сложете изчистените лешници в блендер или кухненски робот и блендирайте, докато се образува гладка паста.

2. Приготвяне на шоколада:

• В малка тенджера на слаб огън разтопете кокосовото масло.

• Добавете кокосовата захар и разбъркайте, докато се разтопи и сместа стане гладка.

• Добавете какаото на прах и водата, като бъркате непрекъснато, за да се получи гладка и еднородна смес.

3. Смесване на съставките:

• Добавете лешниковата паста към шоколадовата смес и разбъркайте добре, докато се получи хомогенна консистенция.

• Добавете щипка сол и ванилия, ако използвате, и разбъркайте отново.

4. Съхранение:

• Изсипете готовия течен шоколад в стъклен буркан или друг подходящ съд и оставете да се охлади до стайна температура.

• Съхранявайте в хладилник. Преди употреба може да го загреете леко, за да стане отново течен.

Този домашен течен шоколад е идеален за намазване на филийки, като добавка към десерти или просто за директна консумация с лъжичка!

Veganangel