Салата от Цвекло, Моркови, Ябълка и Ряпа

 Салата от Цвекло, Моркови, Ябълка и Ряпа

 Съставки:

- 1 цвекло, обелено и настъргано

- 3 малки моркова, обелени и настъргани

- 1 ябълка, нарязана на тънки резени или нарязана на кубчета

- 5 ряпи, нарязани на тънки резени

- Сок от 1 лимон

- 3 супени лъжици екстра върджин зехтин

- Сол и черен пипер на вкус

Хранителна информация (на порция, приблизително):

- **Калории:** 120-150 ккал

- **Въглехидрати:** 10-15 г

- **Протеини:** 1-2 г

- **Мазнини:** 8-10 г

- **Фибри:** 3-5 г

Инструкции:

1. В малка купа, разбийте лимоновия сок и екстра върджин зехтина до добре комбиниране. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

2. В голяма купа за салата, комбинирайте настърганото цвекло, настърганите моркови, нарязаната ябълка и нарязаните ряпи.

3. Полейте салатата с лимоново-зехтиновия дресинг непосредствено преди сервиране.

4. Сервирайте веднага и се насладете на свежите и ярки вкусове на салатата от цвекло, моркови, ябълка и ряпа с лек и кисел лимоново-зехтинов дресинг!

Тези хранителни стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от точните количества на съставките и използвания дресинг. Можете да направите корекции според личните предпочитания и диетичните нужди. Насладете се на вашата питателна и вкусна салата!